건강효능 - 건강(효능, 부작용, 먹는법, 요리방법 등)

피망 효능, 파프리카 차이점, 피망 요리

피망은 고추 품종의 하나로, 일반적으로 짙은 녹색을 띠며, 약간 쓴맛이 나는 것이 특징으로 완전히 익으면 빨간색으로 변하지만, 주로 덜 익은 상태에서 수확하여 사용됩니다. 피망은 다른 …

검은콩은 껍질이 검은색을 띠는 콩의 한 종류로, 다양한 영양소와 건강 효능으로 인해 전 세계적으로 사랑받는 식품으로 검은콩은 크기와 속의 색에 따라 주로 세 가지로 분류됩니다 …

흑마늘은 생마늘을 고온에서 장시간 발효하여 만든 식품으로, 특유의 매운맛과 냄새가 줄어들고 단맛이 강해진 것이 특징인데요. 이러한 발효 과정에서 항산화 성분인 폴리페놀과 플라보노이드의 함량이 증가하여 건강에 …

황기(黃芪)는 콩과에 속하는 다년생 초본식물로, 학명은 Astragalus membranaceus이며, 주로 한국, 중국, 몽골 등 동아시아 지역에 자생하며, 높이는 약 1미터에 이르고, 노란색 꽃이 피는 것이 특징인데요. …

카카오닙스는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오빈을 발효, 건조, 로스팅한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 작은 조각입니다. 이러한 형태로 가공된 카카오닙스는 초콜릿의 원료로 사용되며, 설탕이나 우유 등의 …

아로니아는 장미목 아로니아속에 속하는 관목으로, 주로 북미와 유럽에서 자생하며, 현재는 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 이 식물은 ‘킹스 베리(King’s Berry)’라는 별칭을 지닐 정도로 영양가가 높아 슈퍼푸드로 …

부추는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 주로 잎과 줄기를 식용으로 사용하는 채소입니다. 특유의 향과 맛으로 다양한 요리에 활용되며, 특히 아시아 지역에서 전통적인 음식 재료로 사랑받고 있습니다. …

엉겅퀴는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 전국의 산과 들에서 자랍니다. 줄기는 곧게 서며 높이 50~100cm 정도이고, 전체에 흰 털과 거미줄 같은 털이 있습니다. 잎은 타원형 또는 …

히비스커스(Hibiscus)는 열대 및 아열대 지역에서 자라는 아욱과 식물로, 화려한 꽃이 특징입니다. 주로 붉은색, 분홍색, 노란색, 흰색 등 다양한 색상의 꽃을 피우며, 정원 식물이나 실내 장식용으로 …

차조기(Perilla frutescens var. crispa)는 꿀풀과에 속하는 한해살이 식물로, 주로 아시아 지역에서 식용과 약용으로 널리 사용된다. 잎이 깻잎과 비슷하지만, 차조기는 특유의 향과 색을 가지고 있어 …