건강효능 - 건강(효능, 부작용, 먹는법, 요리방법 등)

카놀랴유 효능, 부작용, 유해성 논란

카놀라유는 겨자과에 속하는 개량된 유채씨에서 추출한 식물성 기름으로, ‘카놀라’는 ‘캐나다산 저산성 오일’의 약자입니다. ) 1978년 캐나다에서 에루크산 함량이 낮은 유채 품종이 개발되었으며, 이 품종에서 …

냉이는 십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 풀로, 우리나라를 비롯한 전 세계 온대 지역에서 흔히 볼 수 있는 식물이다. 길가나 들판, 밭두렁 등에서 쉽게 자라며, …

당근은 주로 뿌리를 식용하는 채소로, 고대 그리스와 로마 시대부터 재배되었으며, 오늘날 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 주로 오렌지색을 띠지만, 보라색, 빨간색, 흰색 등 다양한 색상의 …

콜라드는 십자화과에 속하는 녹색 잎채소로, 케일과 아케팔라 그룹에 속합니다. 고대 그리스 시대부터 재배되어 온 이 채소는 현재 미국 남부 요리, 갈리시아 요리, 아스투리아스 요리 …

와사비는 양귀비목 십자화과 고추냉이속에 속하는 여러해살이풀로, 주로 일본 요리에서 초밥이나 사시미와 함께 제공되는 매운 양념으로 잘 알려져 있습니다. 일반적으로 서늘하고 습한 환경을 선호하며, 품종에 …

정향은 향신료로 널리 사용되는 나무의 꽃봉오리입니다. 학명은 Syzygium aromaticum으로, 인도네시아와 동남아시아가 원산지입니다. 정향은 미세하고 향긋한 향을 지니며, 향신료, 의약품, 향수 등 다양한 용도로 활용됩니다. …

감자는 남아메리카 안데스 산맥 지역이 원산지로, 약 8천 년 전부터 재배되어 온 작물이다. 16세기 스페인 정복자들에 의해 유럽으로 전파된 후, 전 세계적으로 중요한 식량 작물로 …

자스민차는 녹차, 백차 또는 우롱차 등의 찻잎에 자스민 꽃향을 입혀 만든 향차로, 중국을 비롯한 아시아 지역에서 오랜 역사를 가진 차 중 하나이다. 일반적으로 녹차를 …

에키네시아는 북아메리카 원산의 다년생 초본식물로, 국화과에 속하는 허브입니다. 보통 보라색이나 분홍색의 꽃을 피우며, 중앙이 돌출된 원뿔 모양을 하고 있어 ‘퍼플 콘플라워’라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이 …

퀴노아는 남아메리카 안데스 지역에서 수천 년 동안 재배되어 온 곡물로, 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 식물학적으로 곡물이 아니라 비름과에 속하는 씨앗이며, 쌀이나 밀과 같은 전통적인 곡물 …