청경채 효능, 부작용, 청경채 굴소스볶음 만드는 법
청경채(Chingensai), 또는 박초이(Bok choy)는 배추과에 속하는 식물로, 아시아 특히 중국에서 유래한 인기 있는 채소입니다. 청경채는 둥글고 두꺼운 잎과 두툼한 줄기를 가지고 있으며, 풍부한 영양소와 아삭한 …
부작용
삼치 효능,구입요령, 요리, 부작용
삼치 (Scomberomorus niphonius)는 고등어과에 속하는 바닷물고기로, 동아시아 연안에서 주로 발견됩니다. 삼치는 긴 몸통과 날씬한 형태를 가지고 있으며, 몸 표면에는 작은 비늘이 덮여 있습니다. 색상은 회색빛을 …
돼지감자 효능, 부작용, 법, 간독성, 간수치
돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 북미가 원산지입니다. 학명은 Helianthus tuberosus이며, 영어로는 “Jerusalem artichoke” 또는 “sunchoke”라고도 불립니다. 돼지감자는 주로 땅속에 있는 덩이줄기를 식용으로 사용하며, 이 덩이줄기는 …
운지버섯 효능, 먹는법, 부작용, 요리방법
운지버섯(운지)은 주로 아시아 지역에서 자생하는 약용 버섯으로, 학명은 Trametes versicolor입니다. 이 버섯은 ‘터키 테일’이라는 이름으로도 알려져 있으며, 독특한 깃털 모양의 무늬와 다양한 색상으로 눈에 띕니다. …
감태 효능, 부작용, 보관법, 굽는법
감태(Ecklonia cava)는 한국, 일본, 중국 등 동아시아 연안에서 자라는 갈조류의 일종으로, 주로 바위에 붙어 자라는 해조류입니다. 감태는 영양가가 높고, 다양한 생리활성 물질을 포함하고 있어 건강 …
양송이버섯 효능, 부작용, 손질, 보관법
양송이버섯은 학명 Agaricus bisporus로 불리며, 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 식용 버섯 중 하나입니다. 흰색이나 갈색의 둥근 모양을 가지며, 부드럽고 단맛이 나는 것이 특징입니다. 또한, …
고등어 효능, 부작용, 장점
고등어(Mackerel)는 등푸른생선으로 잘 알려진 해양 어종으로, 주로 북동 대서양, 북서 태평양, 남반구의 온대 및 열대 해역에서 서식합니다. 길쭉한 몸체와 은빛 비늘, 푸른빛을 띠는 등이 특징이며, …
순무 효능, 요리, 김치만들기, 부작용
순무(Turnip)는 십자화과에 속하는 뿌리채소로, 서늘한 기후에서 잘 자라며 전 세계적으로 재배된다. 주로 흰색의 둥근 뿌리를 식용으로 하며, 잎도 먹을 수 있다. 순무는 칼로리가 낮고 섬유질, …
시나몬 가루 효능, 다이어트, 칼로리, 부작용
시나몬은 고대부터 향신료로 널리 사용된 재료로, 기원전 2000년경부터 고대 이집트에서 향수 및 방부제로 사용되었다고 기록되어 있다. 시나몬은 본래 스리랑카와 인도 남부의 열대 지방에서 자생하는 나무 …
아이스플랜트 효능, 키우기 방법, 부작용
아이스플랜트(Ice Plant)는 주로 남아프리카와 지중해 연안에서 자생하는 다육식물로, 학명은 Mesembryanthemum crystallinum입니다. 이 식물은 잎과 줄기 표면에 작은 결정체처럼 보이는 염류가 맺혀 있어 ‘아이스’라는 이름이 붙었으며, …