말굽버섯 효능, 차 먹는법, 부작용
말굽버섯 (Fomes fomentarius)은 주로 낙엽수와 침엽수의 죽은 나무에 기생하는 균류입니다. 이 버섯은 주로 유럽, 아시아, 북미의 온대 및 냉대 지역에서 발견됩니다. 말굽버섯은 주로 무겁고 단단한 …
부작용
비파나무 효능, 비파열매 먹는법, 부작용
비파나무(琵琶, loquat)는 장미과에 속하는 상록 활엽수로, 주로 동아시아와 동남아시아에서 자생하며 한국, 일본, 중국 등지에서 흔히 볼 수 있습니다. 비파나무는 높이 약 3~10미터까지 자라며, 두껍고 길쭉한 …
잔대 효능, 잔대뿌리 먹는법, 부작용
잔대(煎臺)는 한국의 전통적인 식품으로, 주로 설이나 추석 같은 명절에 많이 만들어 먹는 떡입니다. 잔대는 찹쌀가루를 반죽하여 얇게 펴고 여러 가지 고명이나 소를 올린 후, 얇게 …
까마중 효능, 열매 먹는법, 효소 만드는 법, 부작용
까마중(Solanum nigrum)은 가지과(Solanaceae)에 속하는 한해살이 또는 두해살이 풀로, 세계 여러 지역에서 자생하거나 재배됩니다. 이 식물은 30~100cm 정도의 높이로 자라며, 잎은 타원형 또는 달걀 모양을 하고 …
시래기 효능, 만들기, 삶는법, 부작용
시래기는 무의 잎과 줄기를 말린 식재료로, 한국에서 전통적으로 오랫동안 사용되어온 재료입니다. 무청을 햇볕에 말려 만든 시래기는 주로 겨울철에 사용되며, 국, 찌개, 나물, 된장국 등 다양한 …
잎새버섯 효능, 먹는법, 부작용
잎새버섯(Grifola frondosa)은 주로 참나무와 같은 활엽수의 뿌리나 줄기에 자라는 대형 균류로, 그 독특한 모양과 맛으로 인해 전 세계적으로 널리 알려져 있습니다. 이 버섯은 다수의 잎사귀 …
근대 효능, 부작용, 근대된장국 만드는 법
근대(갓)는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 채소로, 특히 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 많이 들어 있습니다. 이 채소는 주로 잎과 줄기를 …
청경채 효능, 부작용, 청경채 굴소스볶음 만드는 법
청경채(Chingensai), 또는 박초이(Bok choy)는 배추과에 속하는 식물로, 아시아 특히 중국에서 유래한 인기 있는 채소입니다. 청경채는 둥글고 두꺼운 잎과 두툼한 줄기를 가지고 있으며, 풍부한 영양소와 아삭한 …
삼치 효능,구입요령, 요리, 부작용
삼치 (Scomberomorus niphonius)는 고등어과에 속하는 바닷물고기로, 동아시아 연안에서 주로 발견됩니다. 삼치는 긴 몸통과 날씬한 형태를 가지고 있으며, 몸 표면에는 작은 비늘이 덮여 있습니다. 색상은 회색빛을 …
돼지감자 효능, 부작용, 법, 간독성, 간수치
돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 북미가 원산지입니다. 학명은 Helianthus tuberosus이며, 영어로는 “Jerusalem artichoke” 또는 “sunchoke”라고도 불립니다. 돼지감자는 주로 땅속에 있는 덩이줄기를 식용으로 사용하며, 이 덩이줄기는 …