암 예방에 도움을 주는 원리는?

강황은 생강과에 속하는 다년생 초본 식물로, 열대 아시아를 원산지로 하는 Curcuma longa라는 학명을 가진다. 이 식물의 뿌리줄기를 건조하여 가공한 강황은 특유의 노란색을 띠는 커큐민 성분 …

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