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방울양배추 효능, 암예방에 도움?, 부작용

방울양배추는 미니 양배추로도 불리며, 브뤼셀 스프라우트라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이 채소는 벨기에 브뤼셀에서 16세기부터 재배되기 시작했으며, 영국, 프랑스, 미국 등에서도 주로 재배됩니다. 한국에서는 제주도와 강원도에서 …

귀리 우유는 귀리를 물에 불려 블렌딩한 후 걸러 만든 식물성 우유로, 최근 채식주의자와 유제품에 민감한 사람들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 귀리 우유는 포화지방이 거의 없고, …

기장은 벼과에 속하는 한해살이 식물로, 재배 역사가 매우 깊습니다. 기장은 주로 인도나 중국 화북 지역에서 기원한 것으로 알려져 있으며, 영어권에서는 ‘밀렛’이라고 부릅니다. 기장은 신석기 시대 …

오크라는 mallow family에 속하는 一年생 식물으로, 주로 열대 및 아열대 지역에서 자랍니다. 오크라는 아프리카와 아시아에서 주로 재배되며, 미국 남부에서는 gumbo 요리에 중요한 재료로 사용됩니다. 오크라는 …

카무카무는 Amazon 지역에서 자라는 Myrciaria dubia라는 식물의 열매로, 주로 페루, 브라질, 볼리비아, 콜롬비아, 에콰도르에서 발견됩니다. 이 열매는 비타민 C가 매우 풍부하여, 비타민 C 함량이 다른 …

타이거넛츠는 Cyperus esculentus L.이라는 식물의 덩이줄기로, 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 작물입니다. 이 작은 덩이줄기는 지방, 단백질, 전분, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소를 …

레몬그라스는 열대 및 아열대 지역에서 자라는 다년생 방향성 C4 허브로, 포아케아 과에 속합니다. 이 식물은 높이가 최대 2m까지 자라며, 짧은 뿌리줄기에서 나오는 원통형 줄기와 최대 …

둥굴레차는 백합과 식물인 둥굴레의 뿌리를 말려서 볶아 만든 전통적인 한국 차입니다. 구수한 향과 은은한 단맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있으며, 보리차, 녹차와 함께 한국에서 흔히 …

퀘르세틴은 자연적으로 존재하는 플라보노이드 화합물로, 여러 과일과 채소, 특히 양파, 사과, 브로콜리 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질로 잘 알려져 있어 세포 손상을 방지하고 …

동충하초는 동충하초목 동충하초과에 속하는 작은 버섯으로, 주로 곤충에 기생하여 숙주가 되는 곤충의 사체에 자실체를 형성합니다. 이 버섯의 이름은 겨울에는 벌레였다가 여름에는 버섯으로 변한다는 의미에서 유래되었습니다. …